Als je op zoek bent naar een nieuwe kookplaat, is de kans groot dat je op zoek bent naar een duurzamer alternatief voor je oude gasfornuis. Steeds meer mensen maken de overstap van gas naar inductie, en dat is niet zonder reden. In deze blog bespreken we de voordelen van inductie en geven we je tips voor het kopen van een nieuwe kookplaat.
Waarom de overstap naar inductie?
De belangrijkste reden om over te stappen van gas naar inductie is duurzaamheid. Gas is een fossiele brandstof en het gebruik ervan draagt bij aan de uitstoot van broeikasgassen. Inductie daarentegen werkt op elektriciteit en is daarmee een stuk milieuvriendelijker. Bovendien is inductie ook veiliger in gebruik dan gas. Bij inductie wordt de pan namelijk direct verhit, terwijl bij gas de vlam eerst de pan moet raken. Hierdoor is de kans op brand en ongelukken veel kleiner.
Een ander voordeel van inductie is dat het veel sneller en efficiënter werkt dan gas. Bij inductie wordt de pan namelijk direct verhit, terwijl bij gas er eerst warmte verloren gaat aan de omgeving. Hierdoor is inductie niet alleen sneller, maar ook energiezuiniger. Bovendien is inductie ook makkelijker schoon te maken dan gas, omdat er geen branders zijn waar vuil tussen kan komen.
Kookplaat kopen: waar moet je op letten?
Als je een nieuwe kookplaat gaat kopen, zijn er een aantal zaken waar je op moet letten. Allereerst is het belangrijk om te kijken naar de afmetingen van de kookplaat en of deze past in je keuken. Daarnaast is het ook belangrijk om te kijken naar het aantal kookzones en de grootte hiervan. Als je regelmatig grote pannen gebruikt, is het bijvoorbeeld handig om een kookplaat te kiezen met een extra grote zone.
Een ander belangrijk aspect om op te letten bij het kopen van een kookplaat is het vermogen. Het vermogen van een inductiekookplaat wordt uitgedrukt in Watt en bepaalt hoe snel de kookplaat de pan kan verhitten. Hoe hoger het vermogen, hoe sneller de kookplaat werkt. Houd er wel rekening mee dat een hoger vermogen ook meer energie verbruikt.
Ook de bediening van de kookplaat is een belangrijk aspect om op te letten. Sommige kookplaten hebben bijvoorbeeld een touchscreen bediening, terwijl andere kookplaten werken met knoppen. Bedenk van tevoren wat jij het prettigst vindt werken.
Tot slot is het ook belangrijk om te kijken naar de veiligheid van de kookplaat. Sommige kookplaten hebben bijvoorbeeld een kinderslot, waardoor kinderen de kookplaat niet per ongeluk aan kunnen zetten. Daarnaast hebben sommige kookplaten ook een automatische uitschakeling, waardoor de kookplaat zichzelf uitschakelt als er geen pan op staat.
Van gas naar inductie: waar moet je rekening mee houden?
Als je overstapt van gas naar inductie, zijn er een aantal zaken waar je rekening mee moet houden. Zo kan het zijn dat je pannen niet geschikt zijn voor inductie. Pannen moeten namelijk een magnetische bodem hebben om te kunnen werken op inductie. Check dus van tevoren of je pannen geschikt zijn of dat je nieuwe pannen moet aanschaffen.
Daarnaast kan het ook zijn dat je stroomvoorziening niet geschikt is voor inductie. Inductiekookplaten hebben namelijk een hoger vermogen dan gasfornuizen en hebben daarom een aparte stroomgroep nodig. Laat daarom altijd een elektricien checken of je stroomvoorziening geschikt is voor inductie.
Tot slot kan het zijn dat je moet wennen aan het koken op inductie. Omdat inductie zo snel werkt, kan het zijn dat je gerechten sneller aanbranden als je niet goed oplet. Neem daarom de tijd om te wennen aan het koken op inductie en houd de temperatuur goed in de gaten.
Conclusie
Als je op zoek bent naar een duurzamer alternatief voor je oude gasfornuis, is inductie een goede optie. Inductie is niet alleen milieuvriendelijker, maar ook veiliger, sneller en efficiënter in gebruik dan gas. Als je een nieuwe kookplaat gaat kopen, is het belangrijk om te letten op de afmetingen, het aantal kookzones, het vermogen, de bediening en de veiligheid van de kookplaat. Houd bij het overstappen naar inductie rekening met de geschiktheid van je pannen en stroomvoorziening en neem de tijd om te wennen aan het koken op inductie. Zo maak je jouw keuken weer een stukje duurzamer!